LIMBADI - FILANDARI - SPILINGA
Partenza per Limbadi comune in provincia di Vibo Valentia. Sosta alle distillerie e punto vendita “Caffo Liquorificio” dove vengono prodotti il Vecchio Amaro del Capo e la Liquirizia.
L’Amaro racchiude in se i benefici ed i principi attivi di erbe, fiori, frutti e radici infusi in finissimo alcool.
Prossima tappa il punto vendita “Caseificio del Sole” di Filandari. L' azienda da oltre un trentennio produce e commercializza prodotti lattiero-casearii ed aderisce al "Consorzio dei Mastri Casari Calabresi" che mira alla realizzazione di prodotti innovativi. In loco possibilità di degustazione e acquisto di prodotti come: mozzarella, provola, ricotta, caciocavallo, burrino, scamorza, ricotta e cosi via.
Pranzo presso Ristorante tipico o al sacco.
Ultima tappa Spilinga, cittadina in provincia di Vibo Valentia.
Spilinga rimane, tuttora, la più importante località di produzione della ’Nduja.
La ‘Ndujia è un salame tipico del Monte Poro, ma Spilinga è il comune d'elezione, anche se l'area di produzione è estesa a molti comuni del vibonese; questo tipico salame calabrese morbido e particolarmente piccante,
è fatto con carne di maiale, un po' di grasso e molto peperoncino piccante. Proprio l'abbondante peperoncino dona alla ‘Nduja un aroma molto piccante.
Rientro in albergo per cena e pernottamento
